Estão abertas inscrições para os restaurantes que queiram participar na Semana Gastronómica do Peixe-espada Preto. Podem inscrever-se todos os estabelecimentos de restauração devidamente licenciados, sediados no concelho de Sesimbra.

Os interessados têm de entregar a ficha de inscrição até 16 de maio, devidamente preenchida, pessoalmente (Gabinete de Economia Local e Pescas, Rua da Cruz n.º 24 - A, 2970-735 Sesimbra), por carta ou para o e-mail pescas.ruralidade@cm-sesimbra.pt.

A Câmara Municipal criou, em 2006, a Quinzena do Peixe-espada Preto para valorizar esta espécie e dinamizar a restauração local.

Na edição de 2013, o evento apresentou mais de 60 pratos de 37 restaurantes. Para além das receitas tradicionais, como o peixe-espada grelhado ou os filetes, os chefes sesimbrenses surpreendem o público com pratos inovadores e bastante variados.

Mais de 90 por cento do Peixe-espada Preto português é capturado por embarcações de Sesimbra, número que transmite bem a importância desta espécie para a economia e gastronomia locais. A pesca é feita de forma artesanal há cerca de 30 anos por perto de 260 pescadores, que partem diariamente em 16 barcos, rumo ao largo de Sesimbra.

Este ano, a iniciativa decorre de 30 de maio a 10 de junho, e é organizada pela Câmara Municipal de Sesimbra, Junta de Freguesia de Santiago, ArtesanalPesca, associações de comércio do concelho e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal.

Ficha de inscrição

Normas de funcionamento e participação